YERBA MATE
Yerba Mate
Yerba Mate miała ogromne znaczenie dla miejscowej ludności, była uznawana za napój przyjaźni. Po pojawieniu się w Ameryce Południowej kolonizatorów. a konkretnie Jezuitów – którzy zresztą byli pierwszymi Europejczykami, którzy jej spróbowali, Yerba zaczęła zdobywać popularność w całym „Nowym Świecie” zarówno wśród tubylców jak i u kolonizatorów.
Niestety wraz z końcem świetności zakonu Jezuitów skończyła się też popularność napoju. Na szczęście nie na długo i z początkiem industrializacji znowu przyszła moda na picie Yerby (było to spowodowane większą produkcją, a co za tym idzie – dostępnością produktu). Yerba Mate stała się narodowym napojem Paragwaju i Argentyny. Jednym z potentatów produkcji, któremu napój na pewno zawdzięcza swoją popularność, był Jan Szychowski, emigrant ze Wschodniej Galicji, który osiedlił się w argentyńskim regionie Missiones; podobny los spotkał również tysiące Polaków, którzy pod koniec XIX. i na początku XX. wieku wyemigrowali do Ameryki Południowej za chlebem. Niestety nie wszystkim powiodło tak dobrze, jak Szychowskiemu – wiele osób, chcąc uciec od „galicyjskiej nędzy” zmarło już w trakcie podróży, albo wiodło tak samo nędzne życie na nowych, nieznanych ziemiach – szersze informacje na ten temat można uzyskać udając się do naszego Muzeum, w którym obecnie przestawiana jest wystawa zatytułowana „Galicyjski sen o Ameryce”, można ją oglądać do 28 lutego.
Współcześnie Yerba Mate zdobywa popularność w naszym kraju przede wszystkim dzięki znanemu pisarzowi i osobowości telewizyjnej Wojciechowi Cejrowskiego, który w wielu swoich programach pija Yerbę z charakterystycznego naczynia. Jak się ono się nazywa i czym jest? O tym właśnie teraz.
Yerba Mate tradycyjnie pijana jest z tykwy (lub naczyń stylizowanych na ich wygląd) przy pomocy bombilli, czyli specjalnej słomki z sitkiem, które umożliwia spokojne picie bez połykania fusów.
Napój słynie ze swoich właściwości leczniczych i wspomagających dobrą kondycję psychiczną i fizyczną. W jego skład wchodzą witaminy, minerały, antyoksydanty (polifenole) oraz kofeina. Dodatkowo dowiedziono, że Yerba Mate ma działanie przeciwnowotworowe. Jest to więc nie tylko napój modny, ale przede wszystkim zdrowy.
